Boi gordo: mesmo com escalas de abate encurtadas, preço da arroba cai
O mercado do boi gordo passa por uma pressão de queda nos preços, mesmo com a curta escala de abate que os frigoríficos enfrentam. O principal fator para essa desvalorização é o esgotamento da cota de exportação de carne bovina para a China, o que indica uma expectativa de redução na demanda externa. Além disso, a carne bovina enfrenta uma concorrência acirrada com outras proteínas, como a carne de frango, impactando negativamente os preços.
A pressão de baixa nos preços da arroba pode levar a uma readequação na indústria, que tende a cortar a produção e aumentar a capacidade ociosa. A ausência parcial da China como mercado importador pode agravar essa situação, impactando negativamente os lucros das empresas do setor e a rentabilidade dos pecuaristas.
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